Килограмм сыра Pule оценивают немного немало в 1280 долларов. Такую его цену можно объясняется тем, что он производится из настоящего деликатеса, который найти, не так уж просто, – молока ослицы, литр которого стоит около 50 долларов. Именно по этой причине Pule, занимает лидирующие место среди самых дорогих сыров мира. На мировом рынке это лакомство появилось не так давно. Впервые этот сыр представили на туристической ярмарке в английском графстве Сомерсет, и заказ составлял всего полкилограмма. Дегустаторы, принимавшие участие в ярмарке, были сражены наповал вкусовыми качествами этого сыра и посчитали, что такая цена в полной мере оправдана.
Этот шедевр изготавливается по рецепту, который придумали несколько веков назад. Сыр делается из экологически чистых продуктов, без добавок и специальных ингредиентов. Pule полностью состоит из молока ослиц, выращенных на территории сербского заповедника около Белграда. Ближайшая трасса, которая проходить возле него, за несколько десятков километров.
В этом году один из известных английских сыров — «Чеддер»( Cheddar) – взял серебряную медаль после Pule. Родина «Cheddar» — Англия, изготавливается он в одноименном поселке графства Сомерсет. Такой деликатес может храниться до стапятидесяти лет, а термин изготовления от 60 дней до полугода, он обладает кисловатым и слегка острым привкусом. Английский кушанье немного уступает в цене лидеру, стоит всего 390 долларов за килограмм.
Бронзу взял «Бри» (Brie), французский шедевр, характерно бледного цвета с плесенью благородного оттенка. Килограмм такого сыра можно купить за 83 доллара.
На четвертом месте изысканный французкий сыр «Белок» (Abbaye de Belloc), изготовленный из непастеризованого овечьего молока. Покрытый тонкой коричневой или красновато-бежевой плесенью. Рецепт этого чудного сыра изобрели пять французских монахов-бенедиктинцев. Цена за килограмм 70 долларов.
Пятое место занял «Золотой Крест» (Golden Cross) – сыр посыпанный пеплом. За килограмм такого счастья нужно заплатить 48 долларов.
Шестым по цене, но ни в коем случае не уступающим по вкусу сыром, считается «Реблошон» (Reblochon), о его истинном происхождении во Франции до сих пор ходят истории. Цена за килограмм такого лакомства составляет 30 долларов.
Седьмое место занимает сыр из козлиного молока с розмарином с необычным названием «Босворт» (Bosworth), стоимостью 14,5 долларов.
И закрывает восьмерку изысканных сыров «Банон» (Banon), традиции изготовления которого имеют тысячелетнюю историю.
Следящая всемирная ярмарка обещает пощекотать вкусовые рецепторы гурманом уникальным сыром из молока лошадей, верблюдов и даже лососей.